日本のNFT界隈というとAV女優がグラビア写真を配るものばかり話題に挙がるが、最近寿司屋「鮨 渡利」が寿司の技術動画をNFT化した「SUSHI TOP SHOT」を発行し、話題になっている。 SHUSI TOP SHOTは海外のNFTプラットフォームで先行販売したが、最近国内NFT…